Putengeschnetzeltes mit Äpfeln

Rezept für Putengeschnetzeltes mit Äpfeln

Putenbrust in Streifen schneiden. Äpfel schälen , in Spalten schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Putenbrust mit Salz , Pfeffer würzen , im heißen Öl kurz anbraten. Apfelspalten , Zwiebelringe hinzugeben , kurz mitbraten. Mit Sahne , Brühe ablöschen , nochmals kurz dünsten. Alles mit Salz, Pfeffer , Senf würzen. Soße evtl. mit Soßenbinder etwas abbinden.