St. Galler Käseschnitten

Rezept für St. Galler Käseschnitten

Die Brotscheiben beidseitig mit Brät bestreichen, beidseitig eine Käsescheibe andrücken. Mit Pfeffer bestreuen, zuerst in Mehl, dann in den verklopften Eiern , zuletzt im Paniermehl wenden , halbschwimmend goldbraun backen.
Dazu passt grüner Salat.