Landhauspfanne

Rezept für Landhauspfanne

Bratwurst von der Pelle befreien. Aus der Bratwurstmasse kleine Bällchen formen , in Öl anbraten. Gewürfelte Zwiebeln zugeben, glasig werden lassen. Dann die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln hinzufügen , von allen Seiten anbraten. Die klein geschnittenen Gurken unterheben. Eier, Milch , Gewürze verrühren, über die Kartoffeln geben, stocken lassen. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen.