Pilzsuppe mit Shiitake und Pfifferlingen

Rezept für Pilzsuppe mit Shiitake und Pfifferlingen

Frische Erbsen gar kochen. Shiitake , Pfifferlinge in Stücke schneiden, in 2 Liter Flüssigkeit (Brühe) zum Kochen bringen , 10 Minuten kochen lassen. Die halbe Zwiebel in kleine Stücke schneiden , in einem anderen Topf 5-10 Minuten kochen , abtropfen lassen. Die Reis-Glasnudeln auf geeignete Längen brechen. Die Zwiebelstücke, die Reisglasnudeln , die restlichen Zutaten hinzufügen , alles 8 Minuten kochen lassen. Anschließend in Suppentassen servieren.