Schmalznüsse

Rezept für Schmalznüsse

Schweineschmalz, Zucker, Vanillezucker , Ei gut cremig rühren. Mehl , Backpulver unterrühren. Den Teig zu Rollen mit drei Zentimeter Durchmesser formen , anschließend in ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Zu Kugeln formen, auf ein Backblech setzen , mit einer Gabel etwas flach drücken. Auf mittlerer Schiene im Backofen auf 180 Grad etwa 15 Minuten hellbraun backen.