Rezept für Sauerkraut - Kartoffel - Rösti
Die Zwiebel, den Schinken , den gerösteten Toast fein würfeln. Die Kartoffeln schälen, grob reiben , mit Sauerkraut, Toast, Zwiebeln, Schinken, Eiern , Mehl vermischen. Mit Salz , Pfeffer kräftig würzen. Aus der Masse ca. 16 Puffer formen , in heißem Öl von jeder Seite kräftig anbraten.
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