Paprika - Zwiebel Auflauf

Rezept für Paprika - Zwiebel Auflauf

Paprikaschoten halbieren , die Kerne rausnehmen. Mit der Schnittfläche nach unten auf ein Backblech legen(etwas Butter oder Öl aufs Backblech). Backofen auf 220-250 Grad C, Heißluftherd auf 180-190 Grad C vorheizen. Paprika backen, bis die Haut Blasen wirft. (So nach ca.15min.) Dann Raus aus dem Ofen , dem Paprika die Haut über die Ohren ziehen. Die abgezogenen Paprika in große Stücke schneiden. Zwei Zwiebeln in Scheiben schneiden. In eine Schüssel schichtweise legen. Für die Sauce alle Zutaten vermischen , fünf bis sechs St,en marinieren.
Die Sauce bitte gut würzen, da Paprika sich mit der Säure , Salz vollsaugt.
Kann kalt oder warm gereicht werden. Dazu macht sich Reis oder Hirse sehr gut.
Habe das ganze aber auch schon noch mal kurz mit Käse überbacken.

Zutaten

10	Paprikaschote(n), rot
	Salz
	Kräuter der Provence, frische Gartenkräuter sind natürlich besser
3m.-große	Zwiebel(n)
2EL	Öl
4EL	Zitronensaft
	Kräuter
1Tasse/n	Milch

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