SABO - Gekühlte mediterrane Tomaten- und Gemüsesuppe

Rezept für SABO - Gekühlte mediterrane Tomaten- und Gemüsesuppe

Gemüse in Olivenöl 2-3 Minuten andünsten, Knoblauch etwas mitdünsten, Tomatenmark einrühren, etwas anrösten lassen, Tetratomaten dazutun , mit Tomatensaft auffüllen, zum Kochen bringen , bei schwacher/mittl. Hitze ca. 40 Minuten köcheln lassen. Abschmecken , vom Feuer nehmen.
Suppe für 2-3 St,en in den Kühlschrank tun. Ciabattabrösel anrösten mit Rauke , Schafkäse mischen , über die Suppe streuen.