Mandelkugeln

Rezept für Mandelkugeln

Die Mandeln leicht im Backofen rösten. Diese Mandeln pulverfein reiben oder in den Mixer zerkleinern. In eine Schüssel geben , mit dem Rum befeuchten. Die Schokolade fein reiben, mit Sahne anrühren , zur Mandelmasse geben , den Zucker hinzufügen. Kugeln formen, in Kokosraspel wälzen , in Papierförmchen geben. Kühl lagern.

Zutaten

225g	Mandel(n), geschälte
3dl	Rum, geschälte
25g	Schokolade, zartbitter
3EL	süße Sahne
100g	Zucker, feiner, gesiebt
	Kokosraspel zum Wälzen, feiner, gesiebt

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