Sonnenkernbrot

Blitzbrot

Mehl , Trockenhefe miteinander vermischen, das lauwarme Wasser dazugeben , gut verkneten. Salz , Honig zugeben , nochmals verkneten. Im Anschluss je eine gute Hand voll Sonnenblumen- , Sesamkerne zugeben (je nach Geschmack). Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben , ggf. mit Wasser bestreichen. Bei 230°C Umluft ca. 40-50 min. backen. Nach 15 min. Teig längs einschneiden, damit er nicht aufbricht.