Gebackenes Kabeljaufilet mit Mandarinen in Currysoße

Rezept für Gebackenes Kabeljaufilet mit Mandarinen in Currysoße

Fischfilets antauen lassen. 1/4 Liter Wasser aufkochen, Soßenpulver einrühren , 1 Minute kochen lassen. Die Mandarinenorangen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. 2 EL Saft unter die Soße rühren. Lauchzwiebel putzen , in feine Ringe schneiden. Champignons putzen , in Scheiben schneiden. Mandarinenorangen, Lauchzwiebeln , Champignons zur Soße geben. Den Fisch mit Zitronensaft beträufeln , salzen. In eine kleine Auflaufform legen, Soße darüber füllen. Mit zerstoßenem rosa Pfeffer bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 20 bis 25 Minuten überbacken.