Schweinefilet in Knoblauchsauce

Rezept für Schweinefilet in Knoblauchsauce

Schweinefilet im Ganzen scharf anbraten. Fett abgießen, pfeffern, salzen , in Portionen schneiden. Creme fraiche mit gepresstem Knoblauch mischen , über die Filets gießen. Alles mit Reibekäse bedecken , im Backofen bei 200 Grad etwa 30 Minuten überbacken.
Mit frischem Baguette servieren.