Räucherforelle Sonina

Rezept für Räucherforelle Sonina

Mango , Avocado schälen, in Streifen schneiden , auf den Tellern abwechselnd anrichten. Forellenfilets in den Walnüssen wälzen, mit je einer Scheibe Rohschinken umwickeln , auf die Früchte legen. Schlagsahne mit Kren (Meerrettich) verrühren , mit etwas Salz abschmecken. Schlagsahne auf die Teller angießen , die Filets mit frisch gemahlenem Pfeffer überstäuben.