Spezial Pfannekuchen mit Früchten der Saison

Rezept für Spezial Pfannekuchen mit Früchten der Saison

Alle Zutaten in einen Mixbecher geben , gründlich aufschlagen. Den Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen. Er sollte dickflüssig sein. Etwas Fett in einer Pfanne (24 cm) erhitzen , den ganzen Teig hinein geben. Dick mit Früchten belegen (am Besten eignet sich Steinobst). Bei mittlerer Hitze ca. 5-8 Minuten backen, anschließend mit braunem Zucker bestreuen , mit der Pfanne bei 150 Grad Umluft , Grill in den vorgeheizten Backofen geben. Ca. 8-10 Minuten abbacken.