Kabeljaufilet Hot Style

Rezept für Kabeljaufilet Hot Style

Mango schälen , würfeln, Paprika in kleine Stücke schneiden. Nun Paprika mit Chili , Senfkörnern in Öl andünsten, Mango , Limettensaft zugeben , alles 2-3 Minuten weiterdünsten. Mit Pfeffer , Salz würzen, Minze untermischen.
Den Fisch pfeffern, salzen , mehlieren, dann im restlichen Öl ca. 3 Minuten je Seite braten.
Alles zusammen anrichten , Baguette dazu reichen.

Zutaten

1	Mango(s)
1	Paprikaschote(n), grün
1	Chilischote(n), rote, gehackt und entkernt
3EL	Öl, (neutrales)
2TL	Senfkörner
1	Limette(n), den Saft davon
	Salz
	Pfeffer, frisch gemahlen
1EL	Minze, Blättchen
4	Filet vom Kabeljau (á 180 g)
	Mehl

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