Früchte in Sektgelee

Rezept für Früchte in Sektgelee

Das Obst putzen , waschen, Früchte schneiden. Früchte, bis auf 2 EL, in Dessertgläser verteilen.
Die Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Den Zucker, das Kirschwasser , etwas Sekt in einen kleinen Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen. Die ausgedrückte Gelatine unter Rühren darin auflösen. Restlichen Sekt mit der aufgelösten Gelatine gründlich verrühren , über die Früchte gießen.
Das Gelee mit Folie abdecken , zum Festwerden für mindestens 1 St,e in den Kühlschrank stellen.

Tipp: Keine Zitrusfrüchte verwenden, da sonst die Gelatine nicht fest wird.

Zutaten

250g	Früchte der Saison
2Blätter	Gelatine, weiß
2TL	Zucker
2EL	Kirschwasser
250ml	Sekt, halbtrocken

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