Haselnussmuffin

Rezept für Haselnussmuffin

Backofen auf 180 °C vorheizen , Muffinblech gut einfetten. Eier trennen , Eiweiße steif schlagen. Nougat in kleine Würfel schneiden (es geht auch Nougat aus dem Glas). Haselnüsse, Mehl , Backpulver in einer Schüssel mischen. In einer zweiten Schüssel Butter, Zucker, Eigelbe, Milch , Zitronenschale schaumig schlagen. Mehlgemisch , Nougatwürfel dazugeben , unterrühren. Zuletzt vorsichtig den Eischnee unterheben. Teig in die Förmchen füllen , ca. 25 Minuten backen.