Pikante Schweineöhrchen

Rezept für Pikante Schweineöhrchen

Getrocknete Tomaten grob hacken. Mit Mandelblättchen, Knoblauchzehe , Fenchelsamen im Mixer zerkleinern. Die aufgetauten Platten Blätterteig ausbreiten , dünn mit der Masse bestreichen. Teig von beiden Seiten zur Mitte hin fest aufrollen, jede Rolle quer in 10 dünne Scheiben schneiden. Öhrchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen , im Vorgeheizten Backofen bei 220°C auf mittlerer Schiene in 12-15 Minuten goldbraun backen.
Werden 20 Stück.