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Pikant - feurige Gemüsesuppe
Zwiebeln, Gemüse, Kartoffeln, Peperoncino , angedrückte Knoblauchzehe mit Schale in Butterschmalz anschwitzen. Mit Brühe aufgießen , mit Thymian würzen. Gemüse weich, aber bissfest kochen , soviel Brühe aufgießen, wie nötig. Am Schluss mit Salz , Pfeffer abschmecken , Petersilie beigeben.
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