Bayerisches Goassbratl

Rezept für Bayerisches Goassbratl

Die Kartoffeln , Zwiebeln in eine größere Reine geben, mit Salz, Pfeffer , Kümmel bestreuen, das Fleisch darauf legen, ebenso salzen, pfeffern , mit Kümmel würzen.
Eine kleine Tasse Wasser angießen , für ca. 2 St,en in das auf 225°C vorgeheizte Rohr stellen. Falls die Kruste zu schnell bräunt, auf 200°C zurückschalten.

Mit einem kühlen Bier servieren.