Gebeizter Lachs mit Traubensaft - Pfeffercreme

Rezept für Gebeizter Lachs mit Traubensaft - Pfeffercreme

Den Traubensaft auf ein Drittel einkochen lassen, mit Crème fraiche verrühren , Pfefferkörner dazugeben. Den geschnittenen Lachs auf vier Tellern anrichten, mit der Sauce übergießen , mit Dillzweigen dekorieren.

Dazu schmeckt frisch gebackenes Baguette.