Penne mit Wodka - flambiertem Parmaschinken

Rezept für Penne mit Wodka - flambiertem Parmaschinken

Die Penne al dente kochen. Parmaschinken , Zwiebeln in Würfel schneiden , in etwas Olivenöl andünsten. Mit Wodka angießen , flambieren, bis der Schinken schön kross ist. Tomaten in Scheiben schneiden , dazugeben. Mit der Sahne übergießen , einreduzieren lassen. Mit Salz, Pfeffer, Salbei , Rosmarin abschmecken.
Mit den Nudeln vermengen , servieren.