Schnitzel mit Spinatfüllung

Rezept für Schnitzel mit Spinatfüllung

Bratwurst enthäuten. Die Fülle ringförmig auf eine Hälfte des aufgeklappten Schnitzels legen , mit Spinat füllen. Schnitzel würzen , zusammenklappen (Bratwurstfülle verhindert, dass der Spinat ausläuft) , mit Spießchen feststecken. Die Schnitzel anbraten, mit Wein ablöschen. Soße mit Sahne verfeinern , mit Gewürzen abschmecken.
Als Beilage Spätzle.