Dillsuppe mit saurer Sahne

Rezept für Dillsuppe mit saurer Sahne

Dill waschen , klein hacken. Dann in der aus Butter , Mehl bereiteten Mehlschwitze einige Minuten dünsten. Brühe dazugießen , kurze Zeit kochen. Beim Servieren das in saurer Sahne verrührte Eigelb dazugeben. Alles vermischen , mit gerösteten Semmelwürfeln servieren.