Kasnocken

Käseknödel

Brot , Mich vermengen, den in kleine Würfel geschnittenen Käse unterheben. Zwiebel in Butter glasig schwitzen , mit Mehl(ich gebe auch noch 2-3 EL Semmelbrösel dazu), Eiern, Schnittlauch , etwas Salz zur Brotmasse geben (wenn der Brotteig zu trocken ist noch etwas Milch dazugeben). Gut vermengen , ovale Nocken(Knödel) formen (ca. 10 Stück). In Salzwasser ca. 15 Minuten leicht kochen.

Mit zerlassener Butter , mit Parmesan bestreut servieren.

Ich gebe die Knödel mit ganz wenig Wasser in die Mikrowelle , gare sie bei 750 W. Pro Knödel 1 Minute Garzeit.