Zucchinibuletten

für ca. 1 kg Zucchini

Zucchini schälen, entkernen , grob raspeln. Zugedeckt ca. 1-2 St,en stehen lassen. Dann gut ausdrücken (z.B. im Geschirrtuch). Zwiebeln schälen , klein schneiden, Knoblauch schälen , zerdrücken, Feta grob raspeln. Die Zutaten miteinander vermengen , nach Belieben würzen. Ei untermengen , so viel Semmelbrösel zugeben, dass eine geb,ene Masse entsteht.
Buletten daraus formen , in etwas Öl oder Margarine braten.