Ovos mexidos

Rühreier mit Bananen

In Bratpfanne bei mittlerer Hitze fein gehackte Zwiebeln glasig dünsten, Eier aufschlagen , rühren, Milch unterziehen , weiterrühren. Vor der Verdickung der Masse in Scheiben geschnittene Bananen beifügen, mit Salz , Pfeffer abschmecken. Vor dem Anrichten Teller mit frischen, fein gehackten Kräutern garnieren.