Erdbeercreme mit Kokos

Rezept für Erdbeercreme mit Kokos

Die Erdbeeren waschen, putzen , würfeln. Mit dem Zucker , 1 EL Zitronensaft fein pürieren. Den Schmand, Magerquark, Zucker , die Kokosraspel verrühren. Die Sahne steif schlagen (es geht auch 1 ganzer Becher Sahne) , unter die Schmand-Quarkmasse unterheben. Erdbeerpüree in die Quarkmasse unterziehen, so dass Streifen sichtbar werden.
Evtl. mit frischen Erdbeeren , Minze verzieren.