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Elisenlebkuchen von Gudrun
Eier, Puderzucker mit den Gewürzen , Zitronenschale schaumig schlagen. Mandeln, Haselnüsse , Backpulver dazugeben. Zitronat , Orangeat unterheben. Die Masse 1/2 St,e ruhen lassen. Dann auf Oblaten mit 5 cm Durchmesser verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 150°C ca. 25-30 Minuten backen.
Nach dem Erkalten die Kuvertüre schmelzen , die Lebkuchen damit bestreichen.