Leichter Hähnchensalat

Russells Chicken Salad

Für das Dressing den Essig mit Zucker, Öl, Salz , Pfeffer verrühren. Die gekochte , zerteilte Hähnchenbrust, die Frühlingszwiebelringe sowie die Paprikastücke mindestens 6 St,en (oder noch besser einen Tag im Voraus) darin marinieren.

Erst kurz vorm Servieren den Salat waschen , zerteilen. Die marinierten Zutaten auf dem Salatbett verteilen , mit Mandeln bestreut servieren.