Nudeln mal anders

Yalaci Manti

Nudeln wie gewohnt kochen.
In der Zwischenzeit das Hackfleisch im Öl anbraten.
Zwiebel, Paprika, Tomaten in kleine Würfel schneiden , zu dem Hackfleisch geben. Weiter braten lassen , immer wieder mit Holzlöffel umrühren, so dass es nicht anbrennt. Dann Tomatenmark, Paprikamark , Pfeffer dazu geben , ein wenig Wasser. Das Ganze solange köcheln lassen, bis sich alles leicht geb,en hat.
Koriander klein hacken , zu der Hackfleischsoße geben.
Knoblauch pressen , zum Naturjoghurt geben, mit Salz abschmecken.

Fertige Nudeln in eine große Schüssel geben.
Dann die Joghurt - Knoblauch Soße über die Nudeln geben, alles mischen, zuletzt die Hackfleischsoße darüber geben.

Als Beilage mache ich immer Salat dazu.

Zutaten

500g	Nudeln
200g	Hackfleisch (vom Lamm, Rind, Schwein oder gemischt)
2	Zwiebel(n)
1	Paprikaschote(n), rote
2	Tomate(n)
100g	Koriander
1TL	Salz
1TL	Pfeffer
1EL	Tomatenmark
1EL	Paprikamark
2EL	Öl
500g	Natur-Joghurt
1	Knoblauchzehe(n)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net