HomeZwetschken - Scheiterhaufen
Rezept für Zwetschken - Scheiterhaufen
Den Striezel in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Eine Hälfte der Scheiben in die Form schichten , die Zwetschgen darauf verteilen. Mit den restlichen Striezel-Scheiben bedecken.
Milch erwärmen. Eier, Zucker, Vanillezucker, 1 Prise Salz , abgeriebene Zitronenschale unterrühren.
Den Scheiterhaufen mit der Eiermilch übergießen , im Rohr ca. 50 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreut servieren. Lauwarm servieren.
Zutaten
| 500g | Weißbrot (Brioche - Striezel) |
| 500g | Pflaumen (Zwetschgen) |
| 80g | Zucker |
| 2TL, gestr. | Zimt |
| 500ml | Milch |
| 7 | Ei(er) |
| 120g | Zucker |
| 1 | Zitrone(n), die abgeriebene Schale davon |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| Butter für die Form | |
| Salz | |
| etwas | Puderzucker |
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