Reisbratlinge

Rezept für Reisbratlinge

Zwiebel schälen, fein hacken , in einem Topf mit der ausgelassenen Butter braten. Den Reis zufügen , gasig dünsten. Heiße Brühe eingießen , den Reis unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten quellen lassen. Käse, Kräuter, Eigelb, Salz , Pfeffer unter den Reis geben , vermengen. Diese Masse anschließend zu Frikadellen formen , in erhitztem Öl portionsweise goldbraun braten. Heiß servieren.