Nudeln mit Räucherlachs und Ziegenkäse

Einfach, außergewöhnlich und super lecker!

Die Zwiebel sanft in Butter anbraten, salzen , pfeffern. Die Sahne angießen, den Käse hineinkrümeln , die Sauce zum Kochen bringen. Häufig umrühren , bei kleiner Flamme etwas eindicken lassen. Zitronenschale, 1 Spritzer Worcestersauce, einen EL Minze , die Hälfte der Lachsstreifen in die Sauce rühren. Nochmal mit Salz, Pfeffer , Worcestersauce abschmecken , ggf. noch getrocknete Minze dazugeben, da diese meistens noch einen intensiveren Geschmack hat als die frische.

Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Mit der Sauce in der Pfanne verrühren.

Jede Portion mit einigen Lachsstreifen , frischer Minze garnieren.