Zucchinisuppe

italienische Art

Die Kartoffeln schälen , in Würfel schneiden. Kartoffeln in der Gemüsebrühe 5 Minuten kochen. Dann die Zucchini, in Würfel geschnitten, hinzugeben, nochmal kurz kochen lassen. Die in Scheiben geschnittene Cabanossi , den gezupften Majoran zugeben, mit Salz , Pfeffer würzen , weitere 15 Minuten köcheln lassen.