Grießklößchensuppe

Rezept für Grießklößchensuppe

Butter schaumig aufschlagen. Mit dem Ei , dem Grieß glatt anrühren. Mit Salz , Muskat abschmecken. Den Teig etwa eine St,e stehen lassen.

Mit zwei Teelöffeln von der Masse Klößchen in die kochende Brühe geben , sofort mit einem Deckel abdecken. Auf kleiner Flamme etwa 20 Minuten ziehen lassen. Dann servieren.