HomeOlivenöl *Waldgenuss*
Macht ca. 1 Liter
Flaschen von gewünschter Größe werden sterilisiert , die restlichen Zutaten unter ihnen verteilt. Mit einem Trichter das Öl dazu gießen , dabei 12 mm Kopfraum belassen. Die Flaschen versiegeln , am kühlen, dunklen Ort 4 Wochen ausreifen lassen.
Mit Pasta oder gerösteten Kartoffeln vermischen.
Tropfenweise auf ein gegrilltes Steak träufeln.
Wenn das Öl verbraucht ist, die übriggebliebenen Steinpilze in einer Pfanne anbraten , als Omelette-Fülle oder auf einen Salat verwenden.
Zutaten
| 45g | Steinpilze, (getrocknete) |
| 16Körner | Pfeffer |
| 4Zehe/n | Knoblauch, angeschnitten |
| 4Zweig/e | Thymian, (jeweils 10 cm lang) |
| 2Zweig/e | Rosmarin, (jeweils 15 cm lang) |
| 2große | Lorbeerblätter |
| 1Liter | Olivenöl, (aber KEIN extra-virgine) |
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