Topfenauflauf

Einfache und günstige Süßspeise

Man mische die zimmerwarme Butter, Zucker, Backpulver, Vanillezucker, Puddingpulver, Rosinen, Rum, Ei, Grieß , den Zitronensaft zusammen, so dass es eine gute Masse ergibt. Zum Schluss menge man vorsichtig (ohne Mixer) den Topfen darunter.

In eine gefettete , mit Bröseln vorbereitete Form geben , bei ca. 170° (Gasherd Stufe 4) im vorgeheizten Backrohr 1 St,e backen. Kurz mit einer Nadel anstechen ob der Auflauf durch ist , heiß genießen.