HomeGratinierte Apfelscheiben
Beilage zu Wild oder Festbraten
Die Butter zerlassen , die Apfelscheiben dazugeben. Mit Weißwein, Salz , Pfeffer , Zucker zugedeckt ca. 4-5 Minuten dünsten. Auf einer ausreichend großen feuerfesten Platte anrichten, mit Crème fraiche bestreichen , 5 Minuten im aufgeheizten Ofen übergrillen.
Als Beilage zu Wild oder Festbraten reichen.
Zutaten
| 500g | Äpfel, säuerliche |
| 30g | Butter |
| 4EL | Wein, weiß |
| 1Prise | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlener | |
| 100g | Crème fraîche |
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