Ostfriesische Waffeltorte

Rezept für Ostfriesische Waffeltorte

Die Crème fraiche mit dem Granulat , der Vanille verrühren. Nacheinander die Eier unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen , unterrühren. Im gefetteten , erhitzen Waffeleisen aus dem Teig 3 Waffeln backen. Die Waffeln abkühlen lassen.

Die Sahne mit dem Biobin steif schlagen. 2 Waffeln mit dem Pflaumenmus bestreichen. Die Sahne auf dem Pflaumenmus verstreichen. Eine bestrichene Waffel auf die 2. setzen. Abschließend die unbestrichene Waffel darauf setzen.