Blumenkohl - Möhren - Curry mit roten Linsen

3,5 P für WW - ler

Die Zwiebel schälen , würfeln. In einer beschichteten Pfanne das Öl erhitzen , die Zwiebel darin anbraten. Die Möhren schälen , die Blumenkohlröschen putzen. Beides in Scheiben schneiden , zusammen mit den roten Linsen dazugeben. Die Gewürze darüber streuen , mit der Gemüsebrühe angießen. Ca 15 Min. mit geschlossenem Deckel köcheln. Nach Bedarf abschmecken, die saure Sahne unterrühren , mit dem Koriandergrün bestreuen.

Dazu passen Reis oder Pellkartoffeln sehr gut.