HomeGrill - Marinade
zu Fleisch und Geflügel
Die Zwiebel schälen , grob zerteilen. Den Knoblauch aus der Schale pellen. Nun alle Zutaten in ein Behältnis geben , gut durch pürieren.
Das Grillgut mit einer Gabel leicht perforieren , in einer Schale mit der Marinade übergießen. Alles mit der Hand gut einreiben , gleichmäßig verteilen. Mindestens drei St,en, besser über Nacht, kaltstellen , ziehen lassen.
Bei Gefallen kann man die Marinade während des Grillens ordentlich nachpinseln. Doch Vorsicht, es kann schnell recht pikant werden.
Zutaten
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 4 | Peperoni, scharfe |
| 1EL | Senf, scharfer |
| 1TL | Kräuter, grüne oder Pizzagewürz |
| 5Zehe/n | Knoblauch |
| 2Prisen | Salz |
| 10EL | Pflanzenöl |
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