HomeVanille - Mandel - Kuchen mit Apfel
süßer, feuchter Kuchen...lecker
Die Butter zusammen mit der weißen Schokolade bei kleiner Hitze schmelzen, dann etwas abkühlen lassen, die Buttermilch dazugießen. (Wenn Milch verwendet wird, diese mit einem Spritzer Zitronensaft verrühren , ca. 10 min. stehen lassen.)
Das Ei mit dem Zucker , Vanillezucker sehr schaumig rühren. Die Buttermilch-/Schokoladenflüssigkeit dazugießen , mischen. Das Mehl , Backpulver zugeben, kurz vermengen, die Mandel gut unterrühren. Den Teig in die Form gießen. Die geschälten , in 4 mm dicke Spalten geschnittenen Äpfel kranzförmig auflegen.
Backen bei 165° Umluft ca. 40 Minuten, evtl. Die letzten 10 Minuten abdecken.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen. Mit dem Puderzucker, Vanillezucker , dem Wasser eine sehr dünne Glasur machen, diese über den noch warmen Kuchen pinseln.
Nach Belieben den erkalteten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
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