Gurkenpfanne

Rezept für Gurkenpfanne

Aus dem Mett kleine Bällchen formen , im heißen Öl r,herum ca. 8 Min. braten. Gurken schälen, längs halbieren, entkernen , dann in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen , in Spalten schneiden. Mettbällchen aus der Pfanne nehmen. Gurken , Zwiebeln im heißen Bratfett andünsten. Brühe , Sahne dazu geben , alles ca. 10 Mi. einköcheln lassen. Mit Salz , Pfeffer würzen. Noch mal aufkochen lassen , mit Saucenbinder ein wenig andicken. Dill waschen, klein hacken , dazu geben. Mettbällchen dazu geben , servieren.
Sehr gut dazu schmeckt Kartoffelpüree.