Nudelsalat mit Mandarinen

Rezept für Nudelsalat mit Mandarinen

Die Nudeln al dente kochen. Die Gemüseplatte , Mandarinen abtropfen lassen (ggf. auch den Thunfisch, das Öl aber abfangen , später zur Mayonnaise geben). Den Schinken in Würfel schneiden.
Die Nudeln mit dem Gemüse, den Mandarinen , dem Schinken oder Thunfisch (zerkleinert) vermengen. Die Mayonnaise mit dem Öl oder für die Light-Variante nur die Salatsoße light unterheben , mit Salz , Pfeffer würzen. Wer will, kann auch noch den Mandarinensaft mit zugeben, schmeckt auch sehr lecker.

Zutaten

500g	Nudeln (Hörnchen o.ä.)
1Dose	Gemüse (Mexikanische Gemüseplatte)
1Dose	Mandarine(n), klein
200g	Schinken oder 1 Dose Thunfisch in Öl
1Glas	Mayonnaise oder Salatsoße light
	Salz und Pfeffer

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