HomeStreusel - Apfel - Blechkuchen wie bei Oma
Rezept für Streusel - Apfel - Blechkuchen wie bei Oma
Für den Rührteig geben sie das Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver , die Eier in die Rührschüssel. Die Margarine sollte schön weich sein, ich gebe sie immer kurz in die Mikrowelle. Geben sie die Margarine zu den anderen Zutaten in die Rührschüssel , lassen sie alles 5 Minuten zu einem schönen Rührteig verkneten. Der Teig kann danach sofort verarbeitet werden.
Das Backblech legen sie mit Backpapier aus , verstreichen gleichmäßig den Rührteig. Nun stecken sie die geraffelten Äpfel Reihe für Reihe in den Rührteig. Jetzt im auf 200°C vor geheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.
In der Zwischenzeit stellen sie die Streusel her. Dafür geben sie 250 g Mehl, 125 g Butter , 150 g Zucker in die Rührschüssel (Butter sollte schön weich sein) , kneten alles durch, am besten geht das mit den Händen. Immer schön bröseln, bis man Streusel hat.
Nach 15 Minuten holen sie den Kuchen aus dem Herd , geben die Streusel darüber. Danach weitere 15 Minuten backen.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 200g | Butter |
| 150g | Zucker |
| 1Pck. | Backpulver |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) |
| 1500g | Äpfel (Coxsorange) |
| 250g | Mehl |
| 125g | Butter |
| 150g | Zucker |
mehr...
Empfehlung
