Käsesauce

lecker zu allen Nudeln

Die fein gehackte Zwiebel im Olivenöl anschwitzen, dann die Sahne in den Topf geben. Sahne-Schmelzkäse zugeben , erhitzen - dabei umrühren, damit der Käse schön schmilzt. Gemüsebrühe zugeben , mit Salz, Pfeffer , Cayennepfeffer abschmecken. Evtl. etwas Weißwein zugeben. Dann noch die Gemüsemischung , die abgetropften Shrimps zugeben , erneut erwärmen. Noch einmal zum Schluss abschmecken.

Die Sauce schmeckt sehr gut zu Tortellini oder als Käsesauce zu jeder Nudelsorte.