Erbsen - Schnitzel - Pfanne

Rezept für Erbsen - Schnitzel - Pfanne

Die Erbsen in kochendem Wasser 10 min garen. Champignons putzen , in Scheiben schneiden. Schnitzel in kleine Streifen teilen. Schnitzelstreifen in Butter anbraten , Champignons zufügen , dünsten, bis die Pilze gar sind. Erbsen , Sahne dazugeben , erhitzen. Mit Salz, Pfeffer , dem Weinbrand abschmecken. Evt. die Soße etwas andicken. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie überstreuen. Dazu passt Kartoffelpüree.