Zucchini - Mozzarella - Tomaten - Gemüse

Rezept für Zucchini - Mozzarella - Tomaten - Gemüse

Zucchini in 5 mm dicke Scheiben schneiden, Tomaten , Mozzarella ebenso, Zucchini in heiße Pfanne legen, Tomatenscheiben drauf , als Abschluss die Mozzarellascheiben drauf legen. Mit Salz, Pfeffer , Oregano würzen. ca. 5 min. braten lassen, dann mit Sahne löschen evtl. etwas Wasser zugeben, kommt auf die Tomaten an. Deckel drauf geben , ca. 5 min. ziehen lassen, damit der Mozzarella schön verläuft.
Schmeckt abends zur Brotzeit oder auch als Gemüsebeilage.