Schnelle Donauwelle mit Schmand

für ein Backblech

Aus Butter, Zucker, Eiern, 1 Becher Schmand, Mehl , Backpulver einen Rührteig herstellen. Die Hälfte dieses Teiges auf ein vorbereitetes Backblech streichen. Unter die andere Hälfte 2 EL Kakaopulver rühren , diesen Teig nun auf den hellen Teig streichen. Mit den abgetropften Kirschen belegen.

Den Blechkuchen auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 25 Minuten backen (Stäbchenprobe machen). Anschließend leicht abkühlen lassen.

Den restlichen 3 Becher Schmand mit 4 EL Zucker verrühren , auf den Kuchen streichen. Zum Schluss mit Kakaopulver bestreuen. Bis zum Servieren etwas durchziehen lassen.

Zutaten

100g	Butter
200g	Zucker
5	Ei(er)
1Becher	Schmand
240g	Mehl
1Pck.	Backpulver
2EL	Kakaopulver
1Glas	Sauerkirschen, abgetropfte
3Becher	Schmand
4EL	Zucker
1EL	Kakaopulver zum Bestäuben

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